Foodie

Vanausulisi tutvustav giidituur Peipsimaa Muuseumis

Peipsimaa muuseumis giidiga jalutades saate teada, kuidas ja milleks kasutatakse vanausuliste kultuuris erinevaid esemeid - pearätikut, alustassi jne. Mis vahe on erinevatel samovaridel ja kuidas nendega head teed keeta. Millised on vanausuliste köögikultuuri eripärad ja traditsioonilised toidud. Räägime ka maailmakuulsast siitsamast külast pärit ikoonimaalija Pimen Sofronovist ja tema tegemistest. Giidituuri hinnale lisandub iga külastaja muuseumipilet! Lisaks on teil võimalus meie juures teha läbi Ivan Tšai teejoomise rituaal. Kaasa saab osta kohalike elanike toodangut.

By |09 okt. 2020|Vanausulisi tutvustav giidituur Peipsimaa Muuseumis kommenteerimine on välja lülitatud

Ivan Tšai teejoomistseremoonia Peipsimaa Muuseumis

Iidse põdrakanepitee ehk Ivan Tšai teejoomistseremoonia toimub ilmast sõltuvalt kas õues, käbidega köetava teesamovariga või siis muuseumitoas elektrisamovariga. Tseremooniat viib läbi kohaliku kombe kohaselt pearätti kandev juhendaja. Laual barankad, präänikud ja keedusuhkur. Teejoomine on koos kombestiku tutvustusega – alates sellest, kuidas alustassi käes hoida, kuidas keedusuhkrut juurde võtta kuni alustassilt häälekalt tee rüüpamise tehnikani. Teekõrvaseks lood joogikultuurist - põdrakanepitee ajaloost, tähtsusest, raviomadustest; keedusuhkru ja kalganovka valmistamisest.

By |09 okt. 2020|Ivan Tšai teejoomistseremoonia Peipsimaa Muuseumis kommenteerimine on välja lülitatud

Avinurme Puiduaida leiva töötuba

Leivatuba edasijõudnutele! Leiva töötoas jagab puiduaida leivameister näpunäiteid, kuidas segada kokku üks õite hea leivataigen, mida head ja paremat sinna sisse võiks panna ja loomulikult mis on salarelv, et leib kenasti kerkiks ja hõrgult maitseks. Töötoa lõppedes tuleb leivaahjust meeli erutavalt head leivalõhna ja loomulikult ei lahku keegi oma leivata. Huvi korral saab ka juuretise kaasa. Kui peaks hiljem tekkima vajadus leivaastja järele, siis ka sellele murele leiame lahenduse.

By |16 veebr. 2021|Avinurme Puiduaida leiva töötuba kommenteerimine on välja lülitatud

Avinurme Puiduaida leivapõrsa töötuba

Leivatoas saab teha oma esimesed katsetused leiva küpsetamises. Puiduaida leivameister jagab näpunäiteid, kuidas segada kokku üks õite hea leivataigen, mida head ja paremat sinna sisse võiks panna ja loomulikult mis on salarelv, et leib kenasti kerkiks ja hõrgult maitseks. Töötoas saab igaüks panna oma käteosavuse proovile ja meisterdada endale leivapõrsa. Jõuluorikas/põrsas on sea-sarnaseks küpsetatud leib, mis jõuluõhtul pannakse lauale, kuhu ta jääb kogu pühade ajaks.  

By |19 veebr. 2021|Avinurme Puiduaida leivapõrsa töötuba kommenteerimine on välja lülitatud

Avinurme Puiduaida prääniku töötuba

Puidust vormis prääniku valmistamise õpituba sobib kõigile, nii meestele, kui naistele, kui lastele, rääkimata vanaemadest. Uus on ikka ära unustatud vana. Juba meie esivanemad valmistasid präänikud just selleks tehtud puidust kaunistustega vormis. Töötoas valmistame imemaitsvad präänikud, mille igaüks saab endale maiustamiseks või ära kinkimiseks.   Oleme välja otsinud vanad traditsioonid ja meie meistrimehed valmis saanud uued vormid. NB! Töötoa lõpus võimalus vorm endale soodsalt soetada. Sisult toit, vormilt puit. Ja see lõhn....

By |19 veebr. 2021|Avinurme Puiduaida prääniku töötuba kommenteerimine on välja lülitatud
Go to Top